發表文章

目前顯示的是 4月, 2009的文章

花巷。手工咖啡

圖片
花 巷 老闆的好咖啡 ,連瀨上剛都曾經採訪過 他們說的是貓便便咖啡。 喜歡喝咖啡的人約略知道「牙買加藍山咖啡(Jamaican Blue Mountain Coffee)」是咖啡中的極品。而世界上最貴的咖啡則非「Kopi Luwak(印尼麝香貓咖啡)」莫屬,物以稀為貴,「Kopi Luwak」一磅咖啡豆零售價格至少六百美元起跳,堪稱咖啡中的勞斯萊斯。「Kopi Luwak(印尼麝香貓咖啡)」之所以珍貴,是因為得之不易。「Kopi」是印尼話「Coffee(咖啡)」的意思,而「Luwak」就是一種名為「麝香貓」的動物。此種麝香貓原為印尼野生動物(聽說因為好賺,印尼已有人飼養),專吃成熟紅透的咖啡果實,果肉在肚內消化後,咖啡豆因有堅硬果核保護無法消化,而被「嗯」出來。, 麝香貓「嗯」出來的咖啡豆,遺落在叢林之中,當地人收取後,清洗、晾乾、脫殼,製造出世界上最稀最珍貴、口味獨一無二的「麝香貓咖啡」。由於麝香貓的胃酸與腸菌發酵的特殊化學作用,讓「Kopi Luwak」的風味絕妙出色,有別於一般咖啡。 工作忙碌之餘 累了嗎? Take a Coffee Break...

花巷。櫻桃乳酪蛋糕

圖片
櫻桃乳酪蛋糕 黃色的乳酪蛋糕 加上紅色的櫻桃點綴 12歲以下小孩 無法抗拒

花巷。新鮮芒果乳酪蛋糕

圖片
新鮮芒果乳酪蛋糕 使用屏東紡山友人果園的上好芒果 新鮮的芒果搭配乳酪 滋味讓人回味

花巷。酒釀桂圓乳酪蛋糕

圖片
酒釀桂圓乳酪蛋糕 使用水果酒加上桂圓釀製 桂圓香軟好吃 特殊風味一試就知

花巷。萊姆乳酪蛋糕

圖片
萊姆乳酪蛋糕 使用蜜釀萊姆  酸酸甜甜的配上濃濃乳酪 好吃停不住 

花巷。鳳梨乳酪蛋糕

圖片
鳳梨乳酪蛋糕 蜜釀的鳳梨 放在乳酪蛋糕裡 外面吃不到的好味道 值得一試

花巷。蔓越莓乳酪蛋糕

圖片
蔓越莓乳酪蛋糕 蔓越莓的酸甜 滲透在乳酪蛋糕之中 吃過還想再吃

花巷。 桂花乳酪蛋糕

圖片
桂花乳酪蛋糕 南庄最紅的桂花加上乳酪蛋糕 應景又好吃唷 (訂購會附送桂花釀沾醬一份)